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毎朝、高校生の息子弁当を作ってます。

今朝のお弁当はこちら
三菱 ろう付け工具 バイト用チップ 02形(41・42形用) STI20 02-1 021 (10個)
 
めちゃくちゃおいしいベーコンをお取り寄せしたので、
そのベーコンを使ったベーコンライス。

ベーコン・たまねぎ・にんじん・しめじ・ほうれん草を炒めて、
塩コショウで味付けして、炊き立てのごはんと混ぜるだけー。
 
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ベーコンの脂で炒めました。

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さすがにごはんだけでは見映えが悪いので(←見栄っ張り)
上に目玉焼きとスナップえんどうをトッピング。

この目玉焼きとスナップえんどうは同時調理で!
ストレッチフィルム EC-50 12μ 幅500mm×長さ500m 紙管サイズ2.5インチ 40本 (8本入×5ケース) (HY)

フライパン用のホイルシート

★関税込★TAMIYA★Avante Mk3 TKC 25th Anniv Sp Ver.2★5個★

を、丸く成形して(卵白が流れないようにふちを作る)、その中に
たまごを割り入れます。

ステンレス製 平渕丸皿 20インチ(8-1680-0508)
作った形のまま、するっと取れるので、朝の忙しいときに助かります^^

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スナップえんどうを入れてふたをして加熱しました。

たまごは 、蒸し焼き状態になるから早く火が通ります。
目玉焼きができるまでに、スナップえんどうもしっかりゆであがり♡
フライパンはほとんど汚れないので、後片付けも楽々です。



でも、普通に目玉焼きを作ると、黄身の上に白身の膜ができませんか?

そのお悩みはこれで解消!!!

絵で描いたような。きれいな目玉焼きの作り方―!!!

(といいつつ、作った目玉焼きの黄身が流れてしまったけど…汗)


1)まず、白身と黄身に分ける
2)白身をフライパンに入れる
3)その上に黄身をのせる
光 塩ビ板 1820×910×3 EB1893-5 シロ

それだけー!
黄身って、実は白身に覆われているので、そのまま焼くと
白身の膜ができてしまいます。

いったん白身と黄身を分けることで、
黄身を覆っていた白身がなくなるので、きれいな黄色に仕上がるということ。

ぜひぜひ、お試しくださーい!




作ったお弁当は、毎朝インスタグラムに投稿しています。
それと、朝ごはんに作るお味噌汁も投稿しています。

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